Tem coisa que só o Amazonas tem. Essa é uma delas.
Abriu o pacote, o cheiro já te leva pra casa. Aquela farinha ovinha, pequena e dourada, cai no prato e faz o que só a Farinha Uarini sabe fazer: dar crocância e sabor no jaraqui frito, tambaqui na brasa, à caldeirada de tucunaré e ovo frito com café.
Quem é daqui sabe que não é qualquer farinha. E quem mora longe sabe ainda melhor, porque é sempre a primeira coisa que se pede pra alguém trazer na mala.
Feita por quem entende
A Farinha Uarini nasce no Médio Solimões, e tem Indicação de Procedência. Nossa farinha é produzida por famílias de agricultores de Alvarães e Tefé, organizadas na APAFE.
